bolos

Bolo toalha felpuda

Ingredientes

Massa:

• 150 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

• 1 pacote de coco ralado (100g)
• meia xícara (chá) de leite
• 1 lata de Leite condensado

Modo de preparo

• Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado
• Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco
• Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa
• Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23×32 cm), untada e enfarinhada
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos
• Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar
• Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido

Bolo fácil de limão

É feito em só 35 minutinhos e ainda vem com a dica dessa cobertura divina! Bora fazer nessa tarde?

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de massa pronta de limão
• 3/4 de xícara de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• corante alimentício verde (opcional)

Cobertura ou recheio:

• 1 lata de leite condensado
• suco de “1″limão

Modo de preparo

• Prepare a massa de acordo com a embalagem e depois bata na batedeira
• Unte a forma com manteiga e farinha de trigo
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
• Para fazer o recheio ou cobertura esprema um limão e tire a semente
• Em seguida coloque o leite condensado e misture até obter uma consistência cremosa

Bolo de banana no liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas grandes

Calda:

• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
• Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
• Reserve.
• Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo ingles) com margarina e farinha.
• Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
• Por último a massa de bolo e leve para assar.
• Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Bolo de Leite Ninho

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos (gemas separadas)
• 1 xícara de leite fervendo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres de Leite Ninho
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco picadinho

Modo de preparo

• Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
• Acrescente o leite, a farinha e continue batendo
• Misture o fermento e as claras em neve
• Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar e o palito sair limpo

Creme:

• Bata na batedeira a manteiga com o leite condensado (em fio)
• Acrescente o leite em pó e o creme de leite
• Leve à geladeira para tomar consistência por 2 horas
• Parta o bolo em 2 partes, recheie com a metade do creme e cubra com a outra metade
• Jogue chocolate branco picadinho em cima

Bolo mousse de chocolate preto e branco com bombom

Ingredientes

• Pão de ló de sua preferência, dividido em 3 partes ou feito 3 massas separadas, fica a gosto

Mousse preta:

• 3 ovos
• 200g de chocolate meio amargo Garoto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 10 bombons ouro branco ou de sua preferência

Mousse branca:

• 3 ovos
• 250g de chocolate branco Garoto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 10 bombons ouro branco ou de sua preferência

Cobertura:

• 250 g de chocolate blend garoto
• 1 colher de creme de leite
• 3 colheres de conhaque (fiz com Amarula e ficou bom)
• Chantilly de sua preferência
• Refrigerante de guaraná para molhar

Decoração:

• 100 g de chocolate branco garoto
• 100 g de chocolate blend garoto
• 3 bombons outro branco

Modo de preparo

• Faça 3 massas a seu gosto, ou 1 massa e corte em 3 partes, reserve

Mousse preta:

• Bata as gemas até dobrarem de volume
• Junte o açúcar e continue batendo
• Derreta o chocolate e acrescente à gemada
• Junte o creme de leite batendo sempre
• Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
• Adicione os bombons picados e misture

Mousse branca:

• Mesmo procedimento da mousse preta

Ganache:

• Derreta em banho maria o chocolate com o creme de leite
• Adicione o conhaque ou licor e misture bem, até ficar brilhante

Montagem:

• Molhe uma das partes do bolo com refrigerante
• Coloque a mousse preta com bombons
• Coloque outra massa, molhe, coloque a mousse branca e a outra massa, molhe também
• Cubra todo o bolo com chantilly
• Em cima do bolo espalhe a ganache
• Decore com chantilly ao redor do bolo em cima e embaixo
• Para decorar, derreta o chocolate branco conforme instrução da embalagem
• Coloque em um um cone de papel manteiga e faça riscos em cima do bolo
• Para as laterais, derreta o chocolate blend conforme instrução da embalagem, faça desenhos com cone de papel manteiga em uma folha de papel manteiga, leve para gelar, tire e decore o bolo
• Em cima coloque os 3 bombons ouro branco